Protap DC Serisi
Blok ve sürülebilir peynirde aşağıdaki özellikleri geliştirebilmek için Karagenan karışımı olan PROTAP DC serilerimiz ile çözüm sunmaktayız :
- Yapışmanın önlenmesi
- Dilimlenebilirliğin geliştirilmesi
- Daha iyi bir stabilizasyon
- Peynirin erime yeteneğinde iyileşme sağlanması
- Raf ömrü boyunca su salmasının önlenmesi
- Peynirin sünme özelliğinin arttırılması
Ürünlerimizle ilgili bilgi almak, sipariş vermek, numune talep etmek, laboratuvarımızda ihtiyacınıza özel formülasyonlar geliştirmek için bize ulaşın