Ferrik Pirofosfat

Fe’ simgesiyle gösterilen demir geçiş metalleri bir diğer tabirle ağır metaller arasındadır. Yetişkin bir insan vücudunda 3-5 gram demir bulunmaktadır. Büyük kısmı kan ve hemoglobinde diğer kısmı ise karaciğer ve kemik iliğinde bulunur. Demirin ihtiyaç fazlası vücutta depolanmaktadır. Demir mineralinin görevleri arasında en önemlisi vücudun oksijen transferini sağlamaktır. Hücreler ile akciğer arasındaki karbondioksit ve oksijenin transferi yapısında demir olan hemoglobin aracılığıyla yapılmaktadır.

Bu görevi dışında demir mineralinin faydaları;

• Vücudun enerji üretiminde,
• Kan yapımında,
• Beyin ve zekâ gelişiminde,
• Bağışıklık sisteminin güçlenmesinde,
• Vücutta bakır ve kalsiyum emilimi